كيفية جعل أسماك تشونغتشينغ Hotpot

كيفية جعل أسماك تشونغتشينغ Hotpot

تشونغتشينغ Hotpot Fish هو مطبخ Sichuan الكلاسيكي الذي يجمع بين العطر الحار والطازج. في السنوات الأخيرة ، أصبح موضوع طعام شهير بسبب ذوقه الفريد والتغذية الغنية. فيما يلي مجموعة من أساليب الإنتاج والمواضيع الساخنة ذات الصلة لأسماك Chongqing Hotpot على الشبكة بأكملها في الأيام العشرة الماضية. إلى جانب البيانات المهيكلة والخطوات التفصيلية ، فإنه يساعدك بسهولة على تكرار هذا الطبق اللذيذ في المنزل.

1. بيانات البحث الشائعة عن أسماك Chongquing Hotpot

2. قائمة المكونات المطلوبة (2-3 حصص)

3. خطوات إنتاج مفصلة

1. التعامل مع الأسماك:اغسل السمك وشريحة ، ووضع العظام والرأس بشكل منفصل. أضف ملعقة واحدة من نبيذ الطبخ ، وملعقة واحدة من النشا وملح صغير للتناقش لمدة 10 دقائق.

2. يقلى القاعدة:قم بتسخين المقلاة والزيت البارد ، وأضف البصل والزنجبيل والثوم لتحريكه ، ويضاف قاعدة وعاء ساخن واضغط على نار خفيفة ، ثم يُضاف الفلفل الحار المجفف والفلفل ليحرك لإخراج الرائحة.

3. اصنع قاعدة الحساء:يُسكب عظام السمك ورأس الأسماك ويُحرَّك المزيج حتى يتغير لونه ، ويضاف الماء المغلي (حوالي 1.5 لتر) ، ويغلي على نار عالية ثم انتقل إلى حرارة متوسطة للطهي لمدة 15 دقيقة.

4. معالجة الأطباق الجانبية:براعم فول الصويا بلانش ، جلد التوفو ، فطر Enoki والأطباق الجانبية الأخرى ونشرها في أسفل الوعاء.

5. طهي شرائح السمك:ضعي شرائح السمك المتبلة في قطعة الحساء على قطعة ، واطبخي حتى يتغير اللون (حوالي 1-2 دقيقة) ، ثم صب الحساء في وعاء طبق جانبي.

6. رذاذ زيت لتعزيز العطر:يرش الثوم المفروم وشرائح الفلفل الحار المجفف على شرائح السمك ، ورشها بالزيت الساخن لتحفيز العطر.

4. تحليل النقاط الفنية

5. طرق شعبية ومبتكرة لتناول الطعام على الشبكة بأكملها

1.مخلل الملفوف الساخن الأسماك الساخنة:يُضاف 100 جرام من مخلل الملفوف إلى القاعدة لتعزيز الشعور بالحموضة والحموضة. في الآونة الأخيرة ، تجاوز عدد أمثال مقاطع الفيديو ذات الصلة 500000.

2.وعاء الطماطم شوانغتان:وفصل وعاء الحارة والطماطم لتلبية احتياجات النكهة المختلفة ، تصل مجموعة Xiaohongshu إلى 80،000+.

3.نسخة طباخ الأرز الكسول:يتم طهي جميع المكونات في طباخ الأرز بنقرة واحدة ، وهي مناسبة للطلاب. عدد القراءات في مواضيع Weibo هو 12 مليون.

6. تحليل القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)

لا يعد طبق أسماك Chongquing Hotpot حارًا وممتعًا فحسب ، بل غني أيضًا بالبروتين عالي الجودة ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة. يوصى بتناوله مع الشاي العشبي أو الزبادي ، والذي لا يمكن أن يخفف من الشعور الحار فحسب ، بل يوازن أيضًا مع التغذية. دعونا نجرب هذا الشهية التي تمت مناقشتها بشدة على الإنترنت!